【TOSAPLUS通信~栄養編~】夏バテ対策

TOSAPLUS会員の皆様


TOSAPLUSの原川でございます。

今月は、「夏バテ」をテーマにお送りします。
※一番最後に簡単レシピも記載しておりますので、よろしければご覧ください。


厳しい暑さが続くこの頃、食欲低下や栄養不足などで体力が低下し、
疲れやすくなったり、やる気が出なくなったりなど、
夏バテの症状が出ている方もいらっしゃるのではないでしょうか。


そんなときに必要なのが、「タンパク質」や「ビタミン」です。
さっぱりしたものやめん類などを食べる頻度が多くなるかもしれませんが、
意識的に肉や魚、卵など、タンパク源をしっかり摂ることをおすすめします。


夏バテが続くと熱中症にもなりやすいようです。
以下におすすめ食材を記載いたしますので、
夏を乗り切るための、一つの食生活のヒントになりましたら幸いです。

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<夏バテにおすすめの食材>
・ウナギ :タンパク質、ビタミンB₁・A
・枝豆  :タンパク質、ビタミンB₁、カリウム
・梅干し :クエン酸
・レモン :ビタミンC、クエン酸
・カレー粉:低下しがちな食欲を増進
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最後に、上記おすすめ食材のひとつである、”枝豆”を使った簡単レシピをご紹介します。

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【塩こんぶと枝豆のおにぎり】

●材料(1個分)
・ごはん        :お茶碗1杯分
・枝豆(冷凍枝豆でも可):15さや程  
・塩こんぶ       :大さじ1


●作り方
①ボウルにご飯を入れ、解凍してさやから取り出した枝豆を加える。
②塩こんぶも一緒に加え、混ぜ合わせる。
③おにぎりにすれば、できあがり!
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▼参考文献
「一生役立つ きちんとわかる栄養学」 2019年発行
お茶の水女子大学大学院教授 飯田薫子監修 
関東学院大学准教授 寺本あい監修

▼参考ページ
「塩こんぶと枝豆のおにぎり レシピ・作り方 by ミナいちご」


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