【TOSAPLUS通信~栄養編~】花粉症におすすめ食材

TOSAPLUS会員の皆様


TOSAPLUSの原川でございます。
日頃よりTOSAPLUSをご愛顧賜り、誠にありがとうございます。

春の足音が聞こえてくるように、花粉情報も聞こえてきます。
今年、地域によっては例年に比べ飛散の量が多いそうですね。
そこで今回は、花粉症におすすめ食材をご紹介します。

そもそも花粉症とは、花粉が原因で起こるアレルギー性疾患です。
体の免疫機能を正常に保つことが症状の緩和に役立つようなので、
免疫細胞が60%集まると言われている腸を整えることが大切です。

それでは、整腸に欠かせない「食物繊維」「ビタミンB₆」「ビタミンC」を含むおすすめ食材を以下にご紹介します。

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●おすすめ食材
・バナナ(ビタミンB₆)
・人参(βカロテン)
・ヨーグルト(乳酸菌)
・ピーマン(ビタミンC、βカロテン)
・モロヘイヤ(ビタミンC、ビタミンE、βカロテン)
・しそ(βカロテン)
・マグロ(EPA、DHA、ビタミンB₆) など
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※避けたい物:脂っこい食事、過度の飲酒


ヨーグルトなどの発酵食品や食物繊維を摂って、腸内環境を整えたいものですね。
最後に我が家の定番レシピをご紹介します。

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【ヨーグルトきなこバナナ】
●材料
・ヨーグルト :適量
・きなこ :適量
・バナナ :1本

●作り方
①バナナを一口大に切る
②材料をすべてお皿に盛り、完成!
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▼参考文献
「一生役立つ きちんとわかる栄養学」 2019年発行
お茶の水女子大学大学院教授 飯田薫子監修
関東学院大学准教授 寺本あい監修

「体がよろこぶ!旬の食材カレンダー」 2011年発行
著者 まめこ


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