TOSAPLUS会員の皆様

TOSAPLUSの原川でございます。
日頃よりTOSAPLUSをご愛顧賜り、誠にありがとうございます。

例年より早く桜が咲き乱れる季節になりました。
今回は春に旬を迎える食材をご紹介します。

春に旬を迎える食材は、毒素や老廃物などを排出させる働きを持つものが多く、
冬眠状態だった体を活性化させ、新陳代謝を高めるのに役立つそうです。

新年度に向けて、春の旬の食材を食べ、冬の眠っていた体を目覚めさせたいものです。

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●おすすめ食材
・新玉ねぎ：血行促進
・春キャベツ：胃の粘膜保護
・アスパラガス：疲労回復
・ぜんまい：利尿作用で体を整える
・マッシュルーム：肌・髪にアンチエイジング効果
・メバル：コラーゲンでハリのあるお肌に
・あさり：鉄分豊富で貧血予防、二日酔い予防
・もずく：ミネラル、鉄分を含み、低カロリーでダイエットの味方
・イチゴ：ビタミンC豊富で美肌効果
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最後に電子レンジでできるいちごジャムの作り方をご紹介します。
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【15分！レンジで簡単イチゴジャム】
●材料
・イチゴ（小粒）：200g
・グラニュー糖（砂糖）：60～80g
・レモン汁：小さじ2

●作り方
①イチゴはサッと水洗いして、ヘタを切り取る。
②大きめの耐熱ボウルにイチゴを入れ、グラニュー糖とレモン汁をまぶす。
③レンジ（600ｗ）に入れ、3分おきに混ぜながら15分前後加熱する。
④途中、浮いてきたアクを取る。
⑤雑菌が入らないよう、熱いうちに殺菌した瓶に詰める。
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▼参考文献
「一生役立つきちんとわかる栄養学」 2019年発行
お茶の水女子大学大学院教授飯田薫子監修
関東学院大学准教授寺本あい監修

「体がよろこぶ！旬の食材カレンダー」 2011年発行
著者まめこ

▼参考ページ
Rakutenレシピ「15分！レンジで簡単イチゴジャムレシピ・作り方」byケイヤ@kie

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